香飘欧洲中餐厅强化数字化改造和供应链建设

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xinwen.mobi 发表于 2025-7-27 08:40:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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随着中餐在欧洲市场的影响力逐渐扩大，中餐厅通过强化数字化改造和供应链建设，提升运营效率与菜品品质，更好地满足当地消费者需求，让中国美食香飘欧洲。相关情况如下：数字化改造方面：优化运营管理：借助数字化平台，整合订单处理、支付结算、库存监控等核心功能。如MenuSifu搭建的数字化平台，形成全链路的运营中枢，管理者可通过可视化分析，精准掌握各区域运营情况，提升全球资源调度效率。提升营销效果：利用线上平台和社交媒体进行品牌推广与营销。西班牙中餐厅熟练运营本土外卖平台，还创造了自己的中餐外卖平台，通过线上预订平台提高运营效率与客户黏性。杨国福欧洲区策划线上线下活动，如布置中国文创产品、举办“麻辣节”等，提升品牌认知度。实现数据驱动决策：餐饮SaaS系统成为数字化改造的重要工具，如睿食拓的SaaS系统支持多国家、多业态、多终端协同运作，可实现订单、配送、销售全流程数字化，还能根据销售数据动态预测食材需求，助力中餐品牌以数据驱动科学决策，实现高效扩张。供应链建设方面：构建全链路管理体系：MenuSifu着力构建贯通食材采购、仓储物流与门店配送的全链路管理体系，连接优质供应商与专业物流资源，建立高效可靠的供应渠道，既确保核心食材品质如一，又满足区域市场多样需求。保障食材稳定供应：西班牙部分华商和个体户自建菜地，种植中式蔬菜，并依托华人超市完成半成品配送，确保中餐厅食材的稳定供应。茶百道、蜜雪冰城等在海外采用中央厨房模式，通过集中生产和配送，保证产品标准化和稳定性。优化库存管理：智能化系统基于销售数据分析，能动态预测各区域门店的食材需求，实现精准订货与库存优化。如睿食拓的供应链系统可在门店订单激增时，快速联动配送中心优化补货，保障食材供应，同时减少库存积压和浪费。

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