种地插秧，养鸡养鸭，同时帮衬着父母的废品生意，邵阳市新邵县雀塘镇龙头村的石冬是一

石冬在农业方面的活动涉及种植和养殖两个重要领域。种植水稻时，他需要进行土地的耕作、种子的选择与准备、秧苗的培育以及插秧等一系列工作。插秧是将培育好的秧苗移植到田里，这是水稻生长的一个关键步骤，直接影响到作物的成活率和最终产量。

在养殖方面，石冬可能会养鸡和养鸭，这些活动需要对动物的饲养环境、饲料的选择与供给、疫病的预防与控制等有一定的了解和管理能力。家禽养殖可以为家庭提供肉类和蛋类产品，也是农村经济收入的一部分。

此外，石冬还帮助父母经营废品生意，这表明他可能具备处理和分类废品的技能，以及对市场需求和废品回收流程的了解。废品生意不仅有助于资源的循环利用，减少环境污染，同时也能带来一定的经济收益。

综上所述，石冬作为一名农民，他的日常工作涵盖了种植、养殖以及废品回收等多个方面，展现了农村地区多元化的生产方式和农民的勤劳精神。